西班牙目前是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷。西班牙、法国和意大利是旧世界最主要的三个葡萄酒产酒国。

西班牙在欧洲是个温暖的国家，大部分产区都有不少出色的葡萄酒，主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，而且一般地说根据酒的品质而言价格非常合算，一般人可能认为新世界的酒价格一定比旧世界便宜，其实这是个误区，现在新世界代表的美国和澳大利亚的同样品质的酒一般是比西班牙和意大利要贵的。

葡萄品种非常多元，已经有600多个品种，但真正经常使用的品种应该有18-20种。

西班牙各个葡萄酒产区特色分明。

CASTILLAY LEON(卡斯提尔-莱昂)位于DUERO(杜罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内RIBERA DEL DUERO这个靠着杜罗河的红葡萄酒。

LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)普遍出产优质红葡萄。

CASTILLA-LA-MANCHA是出产普通葡萄酒（餐酒）的一个产区，葡萄酒产量非常大。

CATALONIA(加泰罗尼亚)也是西班牙品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。

VALENCIA(瓦伦西亚)，这个产区近年来发展非常快，出现了越来越多优质的红葡萄酒。   ANDALUCIA境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。