外观: 深紫色樱桃红.

香气: 莫纳斯特雷尔葡萄的品种香中带有黑莓、黑樱桃的香气，还有一点由法国橡木桶带来的香料气息.

口感: 口感诱人，富有层次，单宁柔顺，回味悠长带有焙烤味.

配餐: 餐前小吃, 意大利面食以及各国美食.

D.O.Jumilla  胡米亚

        胡米亚是穆尔西亚自治区境内（Murcia）下黎凡特地区（BajoLevante，指西班牙东南沿海地区）的两个法定葡萄酒原产地之一。葡萄种植区地势较高，表层土壤多沙，呈棕红色，几乎整个地区的土地底层均为石灰岩。气候的大陆性特征非常明显，同时也受到地中海的影响，干燥少雨，降雨主要集中在春、秋两季，冬季寒冷，夏季炎热干燥。

        胡米亚主要是红葡萄产地，90％的葡萄园所种植的葡萄品种以莫纳斯特雷尔葡萄（Monastrell）为主。易受酿制技术的影响。葡萄酒颜色浓重，并有成熟黑色水果的香味，有时也会有干果的香味。最好的酒口感非常浑厚，单宁结构极佳，味道丰富，有肉质感。陈酿酒会将果香与木质味融合在一起。

加西亚公司

        García-Carrión继承了胡米亚几百年以来的农业传统。起初的的Carrión家族只是在自己的小酒庄中种植、酿造和销售葡萄酒。

        1890年，根瘤病几乎将法国的葡萄园夷为平地，为了满足胡米亚到法国出口需求的大幅增加，José García-Carrión Jordán的曾祖父建立了一个在当时规模相当大的新酒庄。因此，      1890年对于整个家族来说，是García-Carrión的创始年。

        无论是在创始期，还是商业活动几乎停滞的西班牙内战时期，José García-Carrión Jordán的父辈们都始终遵循同样的理念，用自己的双手培育每一株葡萄，不管环境多么艰难，也要设法把酒庄保留下来继续经营。

        如今的García-Carrión从父辈继承的不仅是从葡萄到葡萄酒的全套种植、酿造工艺，还有在酿酒方面的热情。